Einblicke in die Praxis des Projekts Feldversuch

Was kann eine Bildungseinrichtung für die Ernährungswende tun? Das Projekt Feldversuch verbindet bio-regionale Landwirtschaft mit Gemeinschaftsverpflegung und zielgerichteter Gesundheitsförderung.

Die Veranstaltung gibt einen Einblick in die Umstellung der Universitätsküche, den Aufbau regionaler Lieferketten und die Nutzung des campusnahen Ackers als Produktions-, Erlebnis- und Lernort.